लहसुन के फायदे और नुकसान

लहसुन (Garlic) अपने अनेकानेक स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए प्रसिद्ध है, जिसके कारण इसका व्यापक रूप से विभिन्न औषधियों में प्रयोग किया जाता रहा है। यह आमतौर पर खानों और विशेषकर सब्जियों में प्रयोग होता है, पर बहुत से लोग इसके लाभों से अनजान हैं। लहसुन ना सिर्फ भोजन का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि कई शारीरिक समस्याओं से बचाव भी करता है। इसमें कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन और क्लोरीन जैसे लाभकारी खनिज होते हैं, जो विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। लहसुन का तीखा स्वाद और विशिष्ट सुगंध इसमें पाए जाने वाले सल्फर से आता है। आइए जानते हैं लहसुन के फायदे और नुकसान:

लहसुन के फायदे:

1. खून की सफाई: चेहरे पर पिम्पल्स और मुहासे आने का प्रमुख कारण अशुद्ध खून होता है। लहसुन का सेवन करने से शरीर और खून की सफाई होती है, जिससे चेहरे के पिम्पल्स दूर होते हैं और विभिन्न अन्य बीमारियों से भी राहत मिलती है। एक गिलास गुनगुने पानी में आधा निम्बू निचोड़ें और सुबह के समय खाली पेट 2 कच्चे लहसुन के तुकड़े लें। यह हमारे शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में सहायक होता है।

2. कान दर्द में ईलाज: कान में दर्द एक परेशानीकर समस्या होती है। आपको शायद ही पता हो, पर पुराने समय से कान के दर्द का उपचार लहसुन से किया जाता रहा है। लहसुन एक प्राकृतिक एंटीवायरल और एंटीबायोटिक होता है, जिससे कान के इन्फेक्शन दूर होते हैं, जो दर्द और सूजन का कारण होते हैं। कुछ लहसुन की कलियों का रस निकालें और इसे जैतून के तेल में मिलाएं। यह तेल कान के दर्द से छुटकारा पाने में मददगार होता है।

3. सर्दी और फ्लू का उपचार: कुछ लोग आसानी से सर्दी और फ्लू का शिकार हो जाते हैं, जिसका कारण उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है। कच्ची या पकी हुई लहसुन से ना केवल सर्दी और जुकाम का उपचार होता है, बल्कि यह आपकी इम्यूनिटी भी बढ़ाती है, जिससे भविष्य में विभिन्न रोगों से बचाव होता है। लहसुन, अदरक और शहद से बनी चाय पीने से सर्दी और नाक बंदी में आराम मिलता है, या फिर आप कच्चा लहसुन भी चबा सकते हैं।

4. 4. हार्ट के रोगों से बचाव: विभिन्न अनुसंधानों में पाया गया है कि जो लोग लहसुन का नियमित रूप से सेवन करते हैं, उन्हें हृदय रोग की संभावना कम होती है। लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इसमें कई ऐसे औषधीय गुण होते हैं जो ब्लड प्रेशर और शुगर लेवल को संभालने में मदद करते हैं।

   5. यौन शक्ति बढ़ाने में लहसुन का फायदा: लहसुन के अनेक फायदों में से एक यह भी है कि यह पुरुषों और महिलाओं दोनों की यौन शक्ति को बढ़ाता है। विभिन्न यौन समस्याओं के उपचार में बनी आयुर्वेदिक दवाओं में भी इसका प्रयोग किया जाता है।

   6. कैंसर से बचाव: लहसुन में सेलेनियम नामक एक खनिज होता है, जो कैंसर के खिलाफ संघर्ष करने में प्रबल होता है। इसका सेवन करने से हमारी इम्यूनिटी भी बढ़ती है, जिससे कैंसर की संभावना कम होती है। विश्वभर में कई अध्ययनों में पाया गया है कि लहसुन के सेवन से पेट के कैंसर से बचाव होता है।

   7. पाचन शक्ति बढ़ती है: लहसुन खाने से हमारे पाचन तंत्र में सुधार होता है। लहसुन में सल्फर होता है, जिससे पाचन शक्ति बढ़ती है। इसका सेवन करने से हमारी आंतें सही ढंग से काम करती हैं, और पेट में जलन के उपचार में भी यह लाभकारी होता है।

   लहसुन के नुकसान:

   लहसुन के अनेक फायदे होते हैं, पर अगर इसका सही तरीके से सेवन नहीं किया जाए या अधिक मात्रा में खाया जाए, तो कुछ साइड इफेक्ट्स भी हो सकते हैं। अधिक लहसुन खाने से लीवर को नुकसान हो सकता है, और इसमें मौजूद केमिकल्स से सांसों की बदबू भी हो सकती है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि लहसुन खाने से छाती में जलन और उलटी भी हो सकती है।

   लहसुन खून के संचार को बढ़ाता है, इसलिए अगर आप खून पतला करने की दवा ले रहे हैं या सर्जरी करवाने वाले हैं, तो इसे ना लें।

   यह ब्लड प्रेशर को कम कर सकता है, पर अगर आप ब्लड प्रेशर की दवा ले रहे हैं, तो यह लो ब्लड प्रेशर की समस्या भी पैदा कर सकता है।

   कच्चा लहसुन खाने से सिरदर्द की समस्या भी हो सकती है।